Mel Puro

QUAIS PRODUTOS APÍCOLAS TRABALHAMOS?

Disponibilizamos na Loja Online os melhores e mais puros Méis, com ou sem favo. Também trabalhamos com os Própolis e Compostos de Mel do Apiário Flor de Mel.

 OS MÉIS SÃO DE QUAIS REGIÕES?

Trabalhamos com o Mel do Ivair que é proveniente da região da Serra da Canastra em Minas Gerais. Já os Méis do Apiário Flor de Mel são provenientes da cidade de São Lourenço, também pertencente ao Estado de Minas Gerais.

 OS MÉIS SÃO 100% NATURAIS?

Sim, somente trabalhamos com méis 100% naturais, sem adição de nenhum aditivo ou conservantes, xaropes ou melados.

QUAL A DIFERENÇA DE MEL E MELATO?

O Mel é produzido pelas abelhas através do néctar obtido de flores variadas, como as silvestres, as de eucalipto e as de laranjeiras, por isso, é possível encontrar este produto natural em versões mais suaves ou com sabores mais marcantes.

Já o Melato é produzido pelas abelhas, mas a partir de um líquido açucarado que um inseto chamado cochonilha expele ao se alimentar da seiva da árvore de Bracatinga, daí o nome “Melato de Bracatinga”. Ele contém mais frutose do que glicose, por isso cristaliza menos que o Mel, e, além disso, se torna um ótimo aliado como adoçante natural, sendo geralmente muito recomendado por nutricionistas para dietas de pessoas portadoras de diabetes.

Outra diferença é que a produção do mel de Melato da Bracatinga é feita apenas em anos pares, durante os meses de janeiro a maio, em algumas áreas de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul, ao contrário do Mel, que é produzido durante todo o ano em várias regiões do País.

 COMO ARMAZENAR PRODUTOS APÍCOLAS?

Estes produtos devem ser guardados em lugares frescos, arejados e ao abrigo do sol. NÃO devem ser guardados na geladeira, pois os mesmos podem cristalizar.

Importante ressaltar que, quanto aos Própolis, antes de serem acondicionados é importante certificar-se de que os mesmos estão bem fechados após terem sido utilizados, já que na composição deles contém o álcool que pode volatilizar e, caso isso aconteça, pode prejudicar a eficácia do produto.

SUGESTÕES DE CONSUMO?

Além dos muitos benefícios, os Méis e Melato quando 100% naturais são deliciosos, podendo ser consumido de diversas maneiras, como em saladas de frutas, com iogurte natural com granolas ou amêndoas, como adoçantes naturais para sucos e vitaminas e ainda como acompanhamentos de um bom Queijo!

É só usar a imaginação, porque opções e pratos não vão faltar com essas delícias!

E OS COMPOSTOS DE MEL, ALGUMA RECOMENDAÇÃO?

Tanto os compostos em Spray, como os de massa, devem ser agitados ou misturados, conforme um ou outro, para que todos os ativos da composição desses produtos sejam consumidos por completo.

 O MEL CRISTALIZOU! E AGORA?

Dependendo da temperatura e da florada, o mel leva mais ou menos tempo para cristalizar, mas se realmente for um produto puro, isso será inevitável. Mas não se preocupe!

Caso isso aconteça, você poderá descristalizar o seu mel muito facilmente, sem que o mesmo perca nenhuma de suas propriedades. Basta esquentar cerca de 1 litro ou mais de água, dependendo do tamanho da embalagem do mel, deixar essa água alcançar o ponto de começo de fervura e desligar o fogo. Após, insira o pote do seu mel dentro dessa água e o deixe aquecendo em banho-maria. Após alguns minutos seu mel estará totalmente descristalizado!

Mas cuidado! Caso a embalagem do seu mel seja de plástico, verifique a temperatura da água e não deixe ultrapassar 45°C, para não ocasionar nenhum dano.