Maturador de Queijo
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00129
R$ 149,02
2
de
R$ 74,51
sem juros
R$ 141,57 à vista no PIX/Boleto
Descrição Resumida
O maturador já vem com telas de proteção que permitem que o ar circule sobre o produto e evitam a presença de indesejados mosquitos.
Ele serve para você colocar qualquer queijo que queira maturar ou curar e não queira colocar na geladeira para não estabilizar o processo de cura. Também serve para colocar salames dentre outros alimentos que não deseja colocar na geladeira.
Durante os primeiros dias de cura, o queijo pode eliminar água e óleo. Ele deve ser enxugado.
Outro ponto importante é virar o queijo a cada 12 horas. Isso contribui para que ele envelheça uniformemente.
Ele serve para você colocar qualquer queijo que queira maturar ou curar e não queira colocar na geladeira para não estabilizar o processo de cura. Também serve para colocar salames dentre outros alimentos que não deseja colocar na geladeira.
Durante os primeiros dias de cura, o queijo pode eliminar água e óleo. Ele deve ser enxugado.
Outro ponto importante é virar o queijo a cada 12 horas. Isso contribui para que ele envelheça uniformemente.
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O Maturador de queijo é ideal para quem gosta de queijos curados. O Queijo não vai para a geladeira, ao invés disso ele vai para o maturador em temperatura ambiente na qual matura o queijo dia após dia, de acordo com a sua preferência. O maturador protege o queijo contra insetos com sua telinha e deixa o ar correr como deve ser para curar um queijo.
O ideal seria curar os queijos artesanais com temperatura entre 18 a 20 ºC, com umidade relativa em torno de 80%.
Durante os primeiros dias de cura, o queijo pode eliminar água e óleo.
Ele deve ser lavado e virado diariamente.
Ao receber o seu queijo, é ideal que o mesmo seja lavado somente em água corrente, com uma esponja virgem.
Para Maturá-lo:
1º Passo: Retirar toda a embalagem do Queijo;
2º Passo: Acondicioná-lo em seu maturador de Queijo com proteção telhada, evitando assim o contato com moscas e insetos;
3º Passo: Deve ser feita a viragem diária do Queijo a fim de uma melhor maturação;
4º Passo: Pode ser lavado a cada 2 dias com água tratada, para retirada de gorduras ou leveduras de mofos, se necessário;
5º Passo: O local de acondicionamento do Queijo, deve ser fresco e arejado evitando a exposição direta ao vento e sol, podendo ocasionar trincas e fendas na casca.
Obs: Em estados com clima quente, a maturação deve ser feita num comodo onde possui ar condicionado.
obs: O queijo da foto não acompanha o maturador.
O ideal seria curar os queijos artesanais com temperatura entre 18 a 20 ºC, com umidade relativa em torno de 80%.
Durante os primeiros dias de cura, o queijo pode eliminar água e óleo.
Ele deve ser lavado e virado diariamente.
Ao receber o seu queijo, é ideal que o mesmo seja lavado somente em água corrente, com uma esponja virgem.
Para Maturá-lo:
1º Passo: Retirar toda a embalagem do Queijo;
2º Passo: Acondicioná-lo em seu maturador de Queijo com proteção telhada, evitando assim o contato com moscas e insetos;
3º Passo: Deve ser feita a viragem diária do Queijo a fim de uma melhor maturação;
4º Passo: Pode ser lavado a cada 2 dias com água tratada, para retirada de gorduras ou leveduras de mofos, se necessário;
5º Passo: O local de acondicionamento do Queijo, deve ser fresco e arejado evitando a exposição direta ao vento e sol, podendo ocasionar trincas e fendas na casca.
Obs: Em estados com clima quente, a maturação deve ser feita num comodo onde possui ar condicionado.
obs: O queijo da foto não acompanha o maturador.
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