Queijo Minas Artesanal produzido na Fazenda Nova Califórnia em Sacramento (Região de Araxá-MG.). O Queijo Araxá JM é envolto por uma resina a base de caseína (proteína do leite) o que confere ao mesmo uma maturação especial e consequentemente uma massa mais consistente e um sabor mais suave. A qualidade do Queijo rendeu ao mesmo Medalha de Ouro no Concurso Mondial du Fromage, na França, em 2021.