Doce de Leite Rocca Com Avelã
SKU
00280
Preço Especial
R$ 35,90
Preço
R$ 47,87
1
de
R$ 35,90
sem juros
R$ 34,10 à vista no PIX/Boleto
Descrição Resumida
Premiado duas vezes o melhor do Brasil, o doce de leite Rocca é produzido tradicionalmente no Sul de Minas e leva em sua base os ingredientes de leite e açúcar.
O doce passa por um longo processo de cozimento para se atingir uma coloração mais escura e um aspecto mais cremoso. E, por ter em sua composição apenas 16% de açúcar, oferece um sabor mais suave.
Na sua modalidade Avelã é composto além dos ingredientes básicos de leite e açúcar, também por Creme de Avelã.
O doce passa por um longo processo de cozimento para se atingir uma coloração mais escura e um aspecto mais cremoso. E, por ter em sua composição apenas 16% de açúcar, oferece um sabor mais suave.
Na sua modalidade Avelã é composto além dos ingredientes básicos de leite e açúcar, também por Creme de Avelã.
Calcular frete e prazo de entrega
DOCE DE LEITE ROCCA AVELÃ 450G
INGREDIENTES:
LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL
AÇÚCAR
CREME DE AVELÃ
REDUTOR DE ACIDEZ BICARBONATO DE SÓDIO (INS 500ii).
NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
Como Começou a Produção do Doce Rocca?
Criar gado de leite sempre foi o que trouxe satisfação e orgulho para o Seu José Barbosa. O que dava alegria de ver os filhos crescerem, estudarem e viver bem.
Toda manhã era separado o leite pra casa. Leite esse que a sua mulher, Dona Lázara, cuidava com todo carinho de “mãe mineira” e cozinheira de mão cheia. O doce no tacho dava aroma à casa e a raspa era disputada aos tapas pelos seis filhos até a intervenção protetora da mãe: - Tem pra todo mundo, espera esfriar!
Desse lugar saiu a Rocca, criada por 2 jovens inspirados na sabedoria e na tranquilidade do campo, na atenção à cada detalhe, na superação de cada dificuldade, no amor e no prazer dessa sensação boa de ver alguém experimentar uma colherada e dizer: - Nossa! que doce de leite delicioso é esse?!
Tudo era bem rústico, com produção que hoje seria um exemplo de criação orgânica.
A ideia era criar um produto puro que resgatasse o prazer do doce de leite e agregasse valor ao leite produzido na fazenda a mais de 50 anos. Criando boas lembranças e conectando o consumidor com o campo.
Após um ano entre acertos e erros, o casal chegou a receita, que leva menos açúcar e nenhum tipo de conservante e espessante. Alguns anos depois, com o crescimento, hoje temos também captação de leite externo, via cooperativas parceiras que fazem um lindo trabalho com os produtores de leite da Região.
RECEITA COM DOCE ROCCA:
- LICOR DE ROCCA
* 01 Lata de Creme de Leite;
* 01 Pote de Rocca De sua Preferencia;
* 400ml de Cachaça
Encha um pote de Rocca com cachaça de sua preferência, coloque tudo no liquidificador, bata tudo, despeje em uma garrafa e leve à geladeira, sirva bem gelado.
- PANQUECA
* 2 Ovos
* Farinha até dar o ponto
* 300ml de Leite
* 1 Pote de Doce Rocca de sua preferencia
Bata os ovos num refratário, adicione a farinha aos poucos até virar uma massa, adicione o leite. Fica uma massa bem liquida, com uma concha coloque na frigideira bem quente, untada com manteiga. Recheia com bastante Doce de Leite Rocca. Coloque açucar refinada por cima a gosto.
INGREDIENTES:
LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL
AÇÚCAR
CREME DE AVELÃ
REDUTOR DE ACIDEZ BICARBONATO DE SÓDIO (INS 500ii).
NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
Como Começou a Produção do Doce Rocca?
Criar gado de leite sempre foi o que trouxe satisfação e orgulho para o Seu José Barbosa. O que dava alegria de ver os filhos crescerem, estudarem e viver bem.
Toda manhã era separado o leite pra casa. Leite esse que a sua mulher, Dona Lázara, cuidava com todo carinho de “mãe mineira” e cozinheira de mão cheia. O doce no tacho dava aroma à casa e a raspa era disputada aos tapas pelos seis filhos até a intervenção protetora da mãe: - Tem pra todo mundo, espera esfriar!
Desse lugar saiu a Rocca, criada por 2 jovens inspirados na sabedoria e na tranquilidade do campo, na atenção à cada detalhe, na superação de cada dificuldade, no amor e no prazer dessa sensação boa de ver alguém experimentar uma colherada e dizer: - Nossa! que doce de leite delicioso é esse?!
Tudo era bem rústico, com produção que hoje seria um exemplo de criação orgânica.
A ideia era criar um produto puro que resgatasse o prazer do doce de leite e agregasse valor ao leite produzido na fazenda a mais de 50 anos. Criando boas lembranças e conectando o consumidor com o campo.
Após um ano entre acertos e erros, o casal chegou a receita, que leva menos açúcar e nenhum tipo de conservante e espessante. Alguns anos depois, com o crescimento, hoje temos também captação de leite externo, via cooperativas parceiras que fazem um lindo trabalho com os produtores de leite da Região.
RECEITA COM DOCE ROCCA:
- LICOR DE ROCCA
* 01 Lata de Creme de Leite;
* 01 Pote de Rocca De sua Preferencia;
* 400ml de Cachaça
Encha um pote de Rocca com cachaça de sua preferência, coloque tudo no liquidificador, bata tudo, despeje em uma garrafa e leve à geladeira, sirva bem gelado.
- PANQUECA
* 2 Ovos
* Farinha até dar o ponto
* 300ml de Leite
* 1 Pote de Doce Rocca de sua preferencia
Bata os ovos num refratário, adicione a farinha aos poucos até virar uma massa, adicione o leite. Fica uma massa bem liquida, com uma concha coloque na frigideira bem quente, untada com manteiga. Recheia com bastante Doce de Leite Rocca. Coloque açucar refinada por cima a gosto.
Detalhes
| Peso | 100g |
|---|
Escreva sua Própria Avaliação
Você pode gostar também
Doce de Leite Rocca Com Café
Preço Especial
R$ 29,70
Preço
R$ 42,46
1
de
R$ 29,70
sem juros
R$ 28,22 à vista no PIX/Boleto
Doce de Leite Viçosa com Café 400g
Preço Especial
R$ 27,60
Preço
R$ 34,49
1
de
R$ 27,60
sem juros
R$ 26,22 à vista no PIX/Boleto
Kit Canastra e Viçosa
Preço Especial
R$ 166,63
Preço
R$ 175,40
3
de
R$ 55,54
sem juros
R$ 158,30 à vista no PIX/Boleto
Kit 2 Doces Mineiros 800g Cada
R$ 105,90
2
de
R$ 52,95
sem juros
R$ 100,60 à vista no PIX/Boleto
Doce de Leite Rocca Coco
Preço Especial
R$ 31,80
Preço
R$ 42,46
1
de
R$ 31,80
sem juros
R$ 30,21 à vista no PIX/Boleto
Doce de Leite Viçosa com Cacau 400g
Preço Especial
R$ 31,80
Preço
R$ 39,90
1
de
R$ 31,80
sem juros
R$ 30,21 à vista no PIX/Boleto
Kit Roccanastra
R$ 164,22
3
de
R$ 54,74
sem juros
R$ 156,01 à vista no PIX/Boleto
Kit 2 Doces Artesanais
R$ 61,60
1
de
R$ 61,60
sem juros
R$ 58,52 à vista no PIX/Boleto
Doce de Leite Rocca Tradicional 420g Cremoso Artesanal
R$ 42,56
1
de
R$ 42,56
sem juros
R$ 40,43 à vista no PIX/Boleto
Compre junto
Kit 4 Queijos Canastra
Preço Especial
R$ 143,91
Preço
R$ 159,90
2
de
R$ 71,96
sem juros
R$ 136,71 à vista no PIX/Boleto
Kit 4 Queijos Tipo Parmesão da Alagoa Bela Vista
R$ 72,16
1
de
R$ 72,16
sem juros
R$ 68,55 à vista no PIX/Boleto
