O Café Sabor Serra da Canastra possui grãos cuidadosamente selecionados, torrados em pequenas quantidades para garantir aroma, sabor, cremosidade e corpo incomparáveis.
Há três gerações o café é produzido e comercializado com consciência e responsabilidade. A escolha de cada detalhe é para que você sinta o resultado na xícara, a começar pelo ambiente onde é plantado o Café Sabor Serra da Canastra, um bioma característico do Tatu-Canastra.
A presença do animal na região é um testemunho da qualidade ambiental do local uma vez que suas tocas formam um microbioma temporário, por apresentar uma maior cobertura de matéria orgânica no solo, ar mais úmido e menor amplitude térmica do que o ambiente em volta. Por isso, a necessidade de preservação. Sem contar que o Tatu-Canastra encontra-se nas listas nacional e mundial de espécie ameaçada de extinção.