REGIÃO: Douro

PAÍS DE ORIGEM: Portugal

Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 5,40g/L
pH: 3,72
Sulfuroso Total: 135mg/L
Açúcar Residual: < 0,6g/L

ESTÁGIO
85 % carvalho francês e 15 % carvalho
americano durante 14 meses.

ENOLOGIA
João Rosa Alves / Tiago Alves de Sousa

CASTAS
35 % Touriga Nacional;
35 % Touriga Franca;
10 % Tinta Barroca;
10 % Tinta Amarela;
10 % Vinha Velha (Mistura de Castas)

ANO VITÍCOLA
O ano vitícola de 2019 foi globalmente seco e sujeito a grandes oscilações das temperaturas,
motivando reações diferentes nas muitas castas existentes. Foi assim necessário um acompanhamento muito próximo de forma a integrar e respeitar a evolução individual de cada
vinha. Um trabalho exigente mas fundamental, traduzindo-se num excelente estado fitossanitário e num refinamento global da qualidade do ano.

VINDIMA
A vindima teve início do no dia 12 de Setembro tendo terminado dia 09 de Outubro. A
vindima decorreu de forma gradual mesmo com oscilações de maturação entre as diferentes
parcelas. Após a vindima, as uvas foram transportadas até a adega em caixas de 18 Kg capacidade máxima, preservando assim toda a integridade e qualidade.

VINIFICAÇÃO
As diferentes parcelas vindimadas foram vinificadas isoladamente onde as uvas passaram
em tapete de escolha sofrendo posteriormente desengace e esmagamento sendo movimentadas por gravidade para depósitos de fermentação em inox. Realizou-se maceração préfermentativa a baixas temperaturas variando 24 a 48 H dependendo da casta, seguindo-se
a fermentação alcoólica com temperaturas entre 25-27 C. Terminadas as fermentações
alcoólica e malolática em depósito de inox o vinho foi trasfegado para barricas de carvalho
de 225L.

OS PRECURSORES

A paixão por Portugal e pelo Douro, por parte dos empresários brasileiros Rubens Menin e Cristiano Gomes já vem de longe. Primeiro como uma quase segunda pátria, agora como destino ideal para um projeto único que pretende fortalecer o legado histórico do Douro.

Rubens Menin, um dos maiores empresários brasileiros, com vasto portIfólio de negócios, que vai da banca à maior construtora da América Latina, e Cristiano Gomes, sócio e empresário com carreira na área financeira, juntaram-se para realizar uma paixão de ambos. E o Douro é apenas o começo.



PROIBIDO A VENDA A MENORES DE 18 ANOS.