kit Capão Grande - Queijo Capão Grande + Geleia de Jabuticaba Capão Grande.
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kit Capão Grande - Queijo Capão Grande + Geleia de Jabuticaba Capão Grande.

Preço do Conjunto: R$144,16

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Descrição
O kit contém um Queijo Canastra Capão Grande e uma Geléia de Jabuticaba com Pimenta da Fazenda Capão Grande.

O Queijo Capão Grande pesa em torno de 1kg e possui maturação mínima de 22 dias. A casa é lisa amarelada, a massa com a textura macia e o sabor acentuado com uma leve acidez ao final.
Tanta tradição e qualidade renderam a este Queijo Capão Grande Premiação com Medalha de Ouro no Mundial do Brasil e Medalha de Prata no Mondial Du Fromage na França em 2019.

A Geleia Capão Grande de Jabuticaba com Pimenta artesanal é tipicamente mineira da região da Canastra, bem como é produzida a partir da técnica de redução de açúcar e frutas selecionadas colhidas na própria fazenda Capão Grande.
Uma tradicional receita familiar, essa é uma ótima opção saudável, nutritiva e que acompanha muito bem opções doces e salgadas, como em queijos, torradas, risotos e carnes vermelhas.
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INFORMAÇÕES DO PRODUTO

A Fazenda Capão Grande com quase 80 anos de existência, é sede da produção do queijo que leva o mesmo nome da propriedade rural e também onde se produz a Geleia Capão Grande de Jabuticaba que segue uma tradicional receita familiar há gerações.

O Queijo Capão Grande é tradicional e de casca lavada, com sabor suave e amanteigado, bem semelhante aos queijos de antigamente, trazidos pelos portugueses.
É produzido por Carlos Henrique Soares, na Fazenda Capão Grande, em São Roque de Minas-MG., região da Serra da Canastra.
Os Queijos da Fazenda Capão Grande Canastra são produzidos desde 1944, mantendo sempre a tradição de serem fabricados com Leite Cru de Gado criado livre no pasto, Sal na medida, Pingo e Coalho, ou seja, sem nenhum aditivo ou conservante.

A Geleia de Jabuticaba Capão Grande é produzida a partir da técnica de redução de açúcar e frutas selecionadas e colhidas na propria fazenda Capão Grande.

A Fazenda Capão Grande já é reconhecido tanto no Brasil, como no exterior, e fazem seus produtores, a família de Solange Viera Soares, muito orgulhosos.

A Geleia de Jabuticaba Capão Grande, pode ser consumida em pães e torradas. Também vai bem como recheio de tapioca, como acompanhamento para bolos simples ou de frutas (maçã e laranja, por exemplo) e até em molhos para carnes vermelhas.
A Geleia Capão Grande de Jabuticaba é companhamento ideal para carne suína e aves, como frango assado e codornas. Combina com queijos, dos mais neutros aos bem intensos. O toque azedo e doce da fruta também combina com sashimi.

Depoimentos do produto

  • Chegou bem?

    Olá boa tarde.

    Olha chegou sim, tudo certinho, muito bom o queijo e a geleia. Maravilha.????

    Grata.

    Rita



    Rita de Cássia (Rio de Janeiro-RJ) (27/03/2024)

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